Tradizione, genuinità e un pizzico di cultura: ogni dolce è preparato artigianalmente nel nostro laboratorio di Corso Garibaldi.
I dolci della tradizione napoletana. Prelibatezze uniche.
Audace danza che avvolge di sfoglie un cuore di lussuria, il primo velo è croccante, il secondo è succoso, il terzo ineffabile… al settimo velo si è perduti.
farina, semola, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi, ricotta, arancia candita, cannella
Le soffici curve e il fresco profumo appagano i sensi, l'insostenibile leggerezza dell'essenza di rum porta all'euforia.
farina, uova, zucchero, sale, burro, aromi, rhum, gelatina
Irregolari geometrie dorate nascondono rituali sapori, solo il voluttuoso profumo ne svela l'origine pagana.
farina, burro, zucchero, uova, vaniglia, ricotta di pecora, grano cotto, latte, arancia candita, acqua di fiori d'arancio, cannella
Un guscio chiaro e delicato custodisce il morbido pan di spagna ed il suo cuore di festa, la cui ricca dolcezza appaga i sensi.
farina, uova, zucchero, aromi, ricotta, panna, pezzi di cioccolato, glassa
Cornucopia, piena dei frutti del desiderio, beneaugurante corno dell'abbondanza che offre il sapore della felicità.
farina, uova, zucchero, burro, latte, panna, aromi
L'inusuale assenza di lievitazione rende corposa la nera pasta, costellata di preziose briciole di mandorle e ricoperta da un soffice velo bianco.
fecola, burro, mandorle, cioccolato, aromi, zucchero a velo
Bionda pasta frolla avvolge la marmellata di amarena e mela cotogna, uno scricchiolio di nocciole, una ricchezza che solo i dolci poveri sanno esaltare.
farina, uova, zucchero, burro, marmellata di amarene, marmellata di mela cotogna, granella di nocciola, zucchero a velo
I dolci della tradizione napoletana rivisitati in chiave moderna, e non solo.
Densa e lussuriosa, inaspettatamente stuzzica i sensi con graffi di piacere.
mousse al cioccolato con cremoso alla nocciola e granella croccante
Matrimonio di sapore tra opposti, bianco e nero, dolce e amaro, delicato e forte, buono e ancora più buono.
ricotta, panna, cubetti di pera, pan di spagna al cioccolato fondente (farina, uova, zucchero, cioccolato)
Piccole tracce su candida neve anticipano un inaspettato profumo di pistacchio, soave frutto di lava antica, arabe armoniche dissonanze nel gusto di un'esperienza nuova.
farina, fecola, burro, zucchero, uova, mandorle, pistacchio
Gemme di dolci delizie del piacere, seni incantati, lievi e casti dove le forme intatte nascondono squisiti sapori.
pan di spagna (farina, uova, zucchero), crema chantilly, aromi
Un deciso sapore di frutti selvatici esaltato dal contrasto con il caldo gusto della nocciola.
marmellata di frutti di bosco, torta di nocciole (farina, uova, zucchero, sale, burro, latte, aromi, nocciole)
Solo a NataleUn frutto profumato ne riempie il morbido interno. Mordere la crosta croccante svela il segreto.
farina, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi, amarene intere
Solo a PasquaSe è possibile migliorare perfino la perfezione, l'armonia della bianca colomba ha il gusto ineffabile della serenità.
farina, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi, amarene intere
I dolci italiani, e non, che non possono e non devono mai mancare.
Il più dolce di tutti gli eccessi, di mattina per aprirsi al giorno, di notte per allontanare il sonno.
farina, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi
Una nuvola di crema, neve di cacao, sospiri di piacere.
pan di spagna al cioccolato (farina, uova, zucchero, cioccolato), caffè, mascarpone, uova, zucchero, aromi, panna, cacao
Un alto e soffice corpo bianco sostenuto da croccanti dischi biscottati. Equilibrio e delicatezza in una sintesi di gusto.
ricotta, panna, cubetti di pera, biscotto di nocciola (farina, uova, zucchero, sale, burro, latte, aromi, nocciole)
Dolce, sensuale, capricciosa, accorda facilmente i suoi favori a chi ama la nera pozione.
mousse al caffè, cioccolato fondente, pan di spagna al cioccolato (farina, uova, zucchero, cioccolato)
Il sapore delle albicocche si fonde al morbido impasto sotto un goloso manto di cioccolato, in un particolare accostamento che nasce Oltralpe ma qui è di casa.
farina, uova, zucchero, burro, aromi, marmellata di albicocche, cioccolato
Innumerevoli fragoline rosse sbocciano nel prato di un soffice manto cremoso. Friabile primavera da gustare.
fragoline, crema chantilly, biscotto (farina, uova, zucchero, sale, burro, aromi, latte)
Solo a NataleA Natale non può mancare, classico, con canditi e uvetta, oppure moderno, senza canditi, con gocce di cioccolato o amarene, ma sempre assolutamente artigianale.
farina, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi, canditi, uva passa, cioccolato, amarene
Solo a PasquaVola su tutte le tavole pasquali, classica, con canditi e uvetta, oppure, per i palati più difficili, senza canditi, con gocce di cioccolato o amarene, ma sempre freschissima.
farina, uova, zucchero, latte, sale, burro, aromi, canditi, uva passa, cioccolato, amarene
Prepariamo su ordinazione torte e vassoi per feste, ricorrenze ed eventi. Chiamaci o passa a trovarci.